腰子貝生長于深海暖水性海域的一種大型埋棲式雙殼貝類，其足部肌肉發(fā)達，能從海底飛躍跳動，如鳥類飛翔在天空因而又名“鳥蛤”、“鳥貝”。腰子貝殼薄肉厚，肉身寬長，色澤金黃嫩白，脆嫩甘美，貝肉各部分呈現(xiàn)不同的韌滑爽脆口感，別有風味。本產(chǎn)品選用遠洋捕撈的鮮活腰子貝為原料，運用專業(yè)冷鏈物流運輸設備，把跳螺運送到潔凈的生產(chǎn)車間內(nèi)，由專人細心清洗，挑選，去殼取肉，再以現(xiàn)代化速凍工藝加工，使腰子貝在新鮮狀態(tài)下加工成為速凍產(chǎn)品，同時針對腰子貝肉質(zhì)偏厚的特點，產(chǎn)品凍結時預留了充足的冰衣以完整地保護貝肉鮮度，保存了腰子貝鮮爽多汁，嫩滑細膩的內(nèi)在品質(zhì)。產(chǎn)品包裝精致，分量適中，食用方便，肉質(zhì)完整無損可用于烹調(diào)日常家庭菜肴或熬制各式滋補湯品。